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早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?万万没想到!
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早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?万万没想到!
来源:环渤海财经网 更新?#22868;洌?018/1/12 10:31:03   
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从古至今,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。?#36824;?#34429;然吃了好多年,很多人对鸡蛋了解?#36824;唬?#27604;如早上吃鸡蛋到底好不好?

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减?#30465;?#20294;有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。

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早上一定要吃鸡蛋的10个理由1补充营养

在营养学界,鸡蛋一直?#23567;?#20840;营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白?#39318;?#25104;是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。

它是一种最优?#30465;?#26368;天?#22351;?#34917;品,价格?#36824;螅?#19988;蛋白含量高,是海参的两倍。

鸡蛋中含有丰?#22351;?#33026;溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。

2降血脂

鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。

3预防心脏病

蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以?#38505;?#26159;橄榄油当中的主要成分———油酸,对预防心脏病有益。

4清热补血

李?#38381;?#22312;《本草纲目?#20998;?#25351;出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。

5保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物?#30465;?#21494;黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

6保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代?#36824;?#33021;和免疫功能。

7防治动脉?#19981;?/P>

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样?#19981;?#20182;们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4—6汤?#20303;?个月后,患者的血清胆固醇显著下降。

8延?#26680;?#32769;

鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,如何首乌煮鸡蛋,?#30528;?#40481;蛋等

9预防老年痴呆

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经?#20302;?#21644;身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。

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每天到底可以吃几个鸡蛋?

专家介绍,针对不同的人?#28023;?一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的。

1、儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,对蛋白质的需求量高于常人,可以每天吃1—2个鸡蛋。

2、正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。

3、血脂异常患者或肥?#32456;擼?#24314;议每周吃2—4个鸡蛋较为合?#30465;?/P>

鸡蛋怎么吃最营养?

对于鸡蛋的烹调方式,煎炒烹炸样样皆可,而且做起来十分简单。

1、蒸蛋和蛋花?#38647;?#23481;易消化,适合儿童、老人和病人。

2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯?#22351;摹?#30701;处’,所?#28304;?#37197;西红柿、青椒、辣?#38450;?#28818;,就可以弥补不足。

3、水煮蛋也是不错的选择,如果觉得味道单调,可以将煮好的蛋切块,拌入沙拉或凉菜?#23567;?/P>

4、煎鸡蛋热量?#32454;擼?#19981;宜多吃。

原来早上吃一个鸡蛋,就能从头补到?#29275;?#36825;回终于从专家那里搞清楚弄明白了。



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